{"id":7621,"date":"2021-03-21T10:34:55","date_gmt":"2021-03-21T10:34:55","guid":{"rendered":"https:\/\/agroforestrynet.eu\/afinet\/tirer-le-meilleur-parti-de-lespace-mettre-en-place-et-gerer-les-cultures-de-sous-etage-dans-les-systemes-de-culture-intercalaires"},"modified":"2021-03-21T10:35:52","modified_gmt":"2021-03-21T10:35:52","slug":"tirer-le-meilleur-parti-de-lespace-mettre-en-place-et-gerer-les-cultures-de-sous-etage-dans-les-systemes-de-culture-intercalaires","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agroforestrynet.eu\/afinet\/tirer-le-meilleur-parti-de-lespace-mettre-en-place-et-gerer-les-cultures-de-sous-etage-dans-les-systemes-de-culture-intercalaires?lang=fr","title":{"rendered":"Tirer le meilleur parti de l\u2019espace: mettre en place et g\u00e9rer les cultures de sous-\u00e9tage dans les syst\u00e8mes de culture intercalaires"},"content":{"rendered":"

Source:<\/strong>\u00a0Jo Smith and Sally Westaway<\/p>\n

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Team work! Planting flower bulbs in new agroforestry system at Tolhurst Organics, UK<\/p><\/div>\n

Pourquoi?<\/strong><\/p>\n

La plantation d’arbres dans les syst\u00e8mes mara\u00eechers ou de grande culture pr\u00e9suppose une occupation de terre par les arbres ne servant plus la production annuelle; selon le syst\u00e8me, la surface occup\u00e9e peut repr\u00e9senter jusqu’\u00e0 20 % de la superficie cultiv\u00e9e. Le retour sur investissement des arbres ne s\u2019op\u00e8re qu\u2019apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es apr\u00e8s plantation, une dur\u00e9e qui peut fortement varier (environ cinq ans pour les esp\u00e8ces fruiti\u00e8res ou les taillis \u00e0 courte rotation pour plusieurs d\u00e9cennies pour les esp\u00e8ces conduites dans un objectif de bois d\u2019\u0153uvre). Dans de nombreux syst\u00e8mes agroforestiers, la zone situ\u00e9e entre les arbres et sous le couvert est souvent n\u00e9glig\u00e9e et sous-valoris\u00e9e, entra\u00eenant une prolif\u00e9ration des adventices. Planter des cultures dans les rang\u00e9es d’arbres permet de fournir un revenu d\u00e8s les premi\u00e8res ann\u00e9es de plantation et \u00e0 plus long terme si des esp\u00e8ces ombrophiles sont utilis\u00e9es. La productivit\u00e9 augmente et le syst\u00e8me fournit des produits diversifi\u00e9s. Toutefois, cette complexit\u00e9 croissante du syst\u00e8me de production n\u00e9cessite de r\u00e9pondre aux questions suivantes:<\/p>\n

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Quel march\u00e9 pour la nouvelle culture ?<\/strong><\/b><\/p>\n

Id\u00e9alement, la nouvelle culture compl\u00e9tera ce que vous produisez d\u00e9j\u00e0 (par exemple, de nouvelles gammes de fruits ou de l\u00e9gumes dans une entreprise horticole), mais il sera peut-\u00eatre n\u00e9cessaire de trouver un nouveau march\u00e9 pour vos nouveaux produits. Les volumes de production peuvent se r\u00e9v\u00e9ler insuffisant pour l\u2019acc\u00e8s \u00e0 certains march\u00e9s et des alternatives doivent \u00eatre trouv\u00e9es (ex. vente directe, produits \u00e0 valeur ajout\u00e9e, etc.).<\/p>\n

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Spring bulbs for bunches of cut flowers. Silvoarable system in Nottinghamshire, UK<\/p><\/div>\n

Etre r\u00e9aliste quant aux ressources suppl\u00e9mentaires n\u00e9cessaires<\/strong><\/p>\n

Les co\u00fbts doivent \u00eatre pris en compte tout comme les besoins suppl\u00e9mentaires en main-d’\u0153uvre pour la plantation des nouvelles cultures. Une infrastructure suppl\u00e9mentaire est-elle n\u00e9cessaire? (Par exemple, un espace de stockage suppl\u00e9mentaire ou du mat\u00e9riel de traitement). Quels sont les besoins en main-d’\u0153uvre pour l’entretien des cultures et leur r\u00e9colte? Id\u00e9alement, choisissez des cultures qui peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es et g\u00e9r\u00e9es pendant les p\u00e9riodes les plus calmes de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

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Y a-t-il suffisamment d’espace sous les arbres pour mes nouvelles cultures?<\/strong><\/b><\/p>\n

Dans certains syst\u00e8mes arbor\u00e9s, (comme les taillis \u00e0 courte rotation ou les vergers \u00e0 haute densit\u00e9), la trop forte concurrence pour les ressources (lumi\u00e8re, eau et \u00e9l\u00e9ments nutritifs) peut emp\u00eacher la conduite de cultures en sous-\u00e9tage. Au fur et \u00e0 mesure que les arbres grandissent, les conditions microclimatiques changent tout comme l\u2019intensit\u00e9 des comp\u00e9titions \u00e0 l\u2019\u0153uvre. Les cultures du syst\u00e8me seront donc peut-\u00eatre amen\u00e9es \u00e0 \u00e9voluer.<\/p>\n

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Rhubarb as an understorey crop at Tolhurst Organics, UK<\/p><\/div>\n

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Quelles cultures de sous-\u00e9tage sont adapt\u00e9es \u00e0 mon syst\u00e8me ?<\/strong><\/b><\/p>\n

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Les cultures qui pourraient s’\u00e9tablir sous les arbres sont les herbes, les fleurs, les fruits et l\u00e9gumes comme les artichauts ou la rhubarbe, les champignons et les baies. Certaines esp\u00e8ces et vari\u00e9t\u00e9s seront mieux adapt\u00e9es aux conditions rencontr\u00e9es au sein des rang\u00e9es d’arbres (en particulier les niveaux de tol\u00e9rance \u00e0 l’ombre). Il peut \u00eatre pertinent de tester dans un premier temps des vari\u00e9t\u00e9s ou des esp\u00e8ces \u00e0 petite \u00e9chelle afin d\u2019identifier celles qui conviennent le mieux, avant de d\u00e9ployer le syst\u00e8me sur une plus grande surface.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

O\u00f9 trouver plus d\u2019information ?<\/strong><\/b><\/p>\n

Martin Crawford, de l\u2019organisme\u00a0The Agroforestry Research Trust<\/a>\u00a0au Royaume-Uni a publi\u00e9 des travaux couvrant de potentielles cultures de sous-\u00e9tage.\u00a0Creating a Forest Garden<\/a>\u00a0d\u00e9crit le cheminement dans la cr\u00e9ation du syst\u00e8me et sugg\u00e8re des esp\u00e8ces temp\u00e9r\u00e9es susceptibles d\u2019\u00eatre conduite en sous-\u00e9tage tout comme le suivi du syst\u00e8me.<\/p>\n

Plants for a Future<\/a>\u00a0est une base de donn\u00e9es en ligne de plus de 7000 plantes comestibles et m\u00e9dicinales vous permettant de rechercher des esp\u00e8ces par mots cl\u00e9s (habitat, utilisation, nom) et d\u00e9signation latine. Il est \u00e9galement possible de rechercher une esp\u00e8ce r\u00e9pondant \u00e0 plusieurs crit\u00e8res\u00a0: par exemple une esp\u00e8ce sur sol sableux, d\u2019une hauteur comprise entre 1 et 5 m et aimant l\u2019ombre.<\/p>\n

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