{"id":7386,"date":"2021-03-20T14:51:05","date_gmt":"2021-03-20T14:51:05","guid":{"rendered":"https:\/\/agroforestrynet.eu\/afinet\/ferme-whitehall-un-systeme-agrosylvicole-innovant-au-royaume-uni"},"modified":"2021-03-20T14:52:39","modified_gmt":"2021-03-20T14:52:39","slug":"ferme-whitehall-un-systeme-agrosylvicole-innovant-au-royaume-uni","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agroforestrynet.eu\/afinet\/ferme-whitehall-un-systeme-agrosylvicole-innovant-au-royaume-uni?lang=fr","title":{"rendered":"Ferme Whitehall: un syst\u00e8me agrosylvicole innovant au Royaume-Uni"},"content":{"rendered":"
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Source:<\/strong>\u00a0Ian Knight (ABACUS)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Partout dans le monde, la pratique de la culture entre les arbres est pratiqu\u00e9e depuis des si\u00e8cles. Depuis la r\u00e9volution industrielle, les monocultures et la m\u00e9canisation agricole ont entra\u00een\u00e9 le d\u00e9clin de cette pratique et les strat\u00e9gies choisies ont conduit l’agriculture vers des \u00e9conomies d’\u00e9chelle. Au Royaume-Uni, le nombre d’arbres dans le paysage agricole a consid\u00e9rablement \u00e9t\u00e9 r\u00e9duit. La plantation d’arbres sur les fermes est maintenant reconsid\u00e9r\u00e9e comme faisant partie de la solution \u00e0 long terme pour une agriculture durable.<\/p>\n

La valeur de l’arbre en agriculture \u00e9tant revenue au premier plan, l\u2019int\u00e9r\u00eat pour la recherche en agroforesterie et le transfert de conseils pratiques pour encourager les agriculteurs \u00e0 adopter cette pratique s\u00e9culaire est devenu croissant. La recherche a mis en \u00e9vidence les multiples b\u00e9n\u00e9fices que l’agroforesterie apporte aux syst\u00e8mes agricoles\u00a0; capacit\u00e9 d’accro\u00eetre la productivit\u00e9 des terres, de diversifier les revenus agricoles, d’am\u00e9liorer la biodiversit\u00e9 tout en prot\u00e9geant les sols et l’environnement. Nous constatons \u00e9galement un int\u00e9r\u00eat croissant chez les agriculteurs pour les syst\u00e8mes agrosylvicoles associant l\u2019arbre avec des grandes cultures ou des cultures horticoles. Les revenus \u00e0 court terme sont maintenus gr\u00e2ce aux cultures d\u2019autant que les rang\u00e9es d’arbres produiront un revenu suppl\u00e9mentaire \u00e0 plus long terme.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Photo 1 :\u00a0<\/strong>syst\u00e8me agroforestier bl\u00e9-noyer, Les Eduts, France (Jollet, C)<\/p><\/div>\n

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\u00c0 la\u00a0ferme Whitehall<\/a>, pr\u00e8s de Peterborough, les m\u00e9tayers Stephen et Lynn Briggs de Cambridgeshire sont devenus des pionniers de l’agroforesterie moderne. La ferme Whitehall est une ferme biologique de 100 hectares sans \u00e9levage, situ\u00e9e sur un sol de tourbi\u00e8re en prairie o\u00f9 poussent des l\u00e9gumes de plein champ, des c\u00e9r\u00e9ales et des gramin\u00e9es\/tr\u00e8fles favorisant la fertilit\u00e9.<\/p>\n

Depuis leur arriv\u00e9e \u00e0 la ferme Whitehall, l’objectif principal de Stephen et Lynn a toujours \u00e9t\u00e9 de tirer profit du type de sol (tr\u00e8s fertile) tout en d\u00e9veloppant un syst\u00e8me d’agriculture biologique \u00e9quilibr\u00e9 alliant productivit\u00e9 et protection de l’environnement. Le projet de la ferme Whitehall devait \u00eatre viable \u00e9conomiquement et produire un solide revenu pour \u00eatre en mesure de couvrir des co\u00fbts fixes \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n

Les environs de la ferme Whitehall subissent une \u00e9rosion \u00e9olienne importante lorsque la tourbe est cultiv\u00e9e et s\u00e8che, connue sous le nom tristement c\u00e9l\u00e8bre de \u00ab\u00a0Fen Blow\u00a0\u00bb. En tant que p\u00e9dologues et agriculteurs biologiques, Stephen et Lynn n’\u00e9taient que trop conscients des cons\u00e9quences de la perte de sol qui pourrait menacer la durabilit\u00e9 de leur entreprise agricole.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Photo 2 :\u00a0<\/strong>\u00c9rosion \u00e9olienne des sols tourbeux pr\u00e8s de la ferme de Whitehall, aka \u2018The Fen Blow\u2019, (Briggs, S)<\/p>\n

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L’agroforesterie a \u00e9t\u00e9 un d\u00e9clic pour Stephen qui a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019une bourse internationale Nuffield pour conna\u00eetre et apprendre les pratiques agroforesti\u00e8res du monde entier afin de les mobiliser et de les mettre en pratique pour sa propre entreprise agricole et encourager les agriculteurs britanniques \u00e0 adopter des m\u00e9thodes agricoles plus durables.<\/p>\n

Etant en fermage, la s\u00e9curisation du foncier constituait un obstacle important \u00e0 la cr\u00e9ation de la nouvelle \u00ab\u00a0entreprise agroforesti\u00e8re\u00a0\u00bb. Heureusement, Stephen et Lynn ont r\u00e9ussi \u00e0 n\u00e9gocier le renouvellement de leur bail agricole sur une p\u00e9riode de quinze ans, p\u00e9riode suffisamment longue pour permettre un retour sur investissement, les pommiers ayant obtenu un cycle de culture suffisamment long. Au Royaume-Uni, le r\u00e9gime foncier est le plus souvent de tr\u00e8s courte dur\u00e9e, de 3 \u00e0 5 ans, d\u00e9courageant les agriculteurs souhaitant se lancer dans un projet agroforestier.<\/p>\n

Apr\u00e8s des recherches approfondies, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que les pommiers offraient des produits et services multifonctionnels importants pour le syst\u00e8me agricole. Dans ce syst\u00e8me associant c\u00e9r\u00e9ales annuelles\/arbres, les fruits et le jus de pomme g\u00e9n\u00e9reraient un rendement \u00e9conomique suffisant au cours des quinze ann\u00e9es de location, diversifiant les activit\u00e9s et apportant plus de r\u00e9silience \u00e0 l\u2019entreprise face au changement climatique, r\u00e9duisant les ravageurs, les risques de maladies tout en prot\u00e9geant les sols.<\/p>\n

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Photo 3 :\u00a0<\/strong>Plan d\u2019une plantation de pommiers \u00e0 la ferme Whitehall, 100 arbres hectare, (Briggs, S)<\/p><\/div>\n

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Le syst\u00e8me de vergers en syst\u00e8me agrosylvicole de la ferme Whitehall a \u00e9t\u00e9 plant\u00e9 sur 52 ha de terres arables en 2009. Un m\u00e9lange de treize vari\u00e9t\u00e9s de pommes de table et \u00e0 jus sur porte-greffes semi-nains a \u00e9t\u00e9 plant\u00e9 \u00e0 l’automne. Les principaux choix vari\u00e9taux reposaient sur le go\u00fbt, l’entreposage, la r\u00e9sistance aux maladies et la maturation tardive, cette derni\u00e8re permettant de prolonger la p\u00e9riode de r\u00e9colte \u00e0 la ferme. La maturation tardive permet de r\u00e9colter les c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 la fin de l’\u00e9t\u00e9 avant de cueillir les pommes \u00e0 la main au d\u00e9but de l’automne.<\/p>\n

A la ferme Whitehall, 4 500 arbres ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s sur 52 hectares de terres arables, les pommiers n’occupant que 4 ha (8 %), laissant 48 ha (92 %) pour les cultures entre les rang\u00e9es. Au Royaume-Uni, il est courant de planter 1 000 arbres par hectare dans les vergers du Royaume-Uni, comparativement aux 100 arbres hectare du syst\u00e8me vergers-agrosylvicole de la ferme Whitehall. Cette faible densit\u00e9 r\u00e9duit les co\u00fbts de mise en place, les co\u00fbts fixes et co\u00fbts d\u2019investissement dans des machines sp\u00e9cialis\u00e9es pour les vergers, ce qui permet de maintenir un syst\u00e8me productif de grandes cultures avec tr\u00e8s peu de diminution du rendement d\u00fb \u00e0 l’ombrage des arbres. Les arbres ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s dans une orientation nord-sud afin d’annihiler l’impact de l’ombre des arbres sur la croissance des cultures situ\u00e9es entre les rang\u00e9es. Cette orientation a permis de r\u00e9duire l’\u00e9rosion \u00e9olienne en interrompant le vent dominant du sud-ouest qui souffle sur cette r\u00e9gion de prairies. Les arbres sont maintenus \u00e0 une hauteur de 3 \u00e0 4 m\u00e8tres, ce qui r\u00e9duit l’ombrage tout en bloquant efficacement les flux venteux.<\/p>\n

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Photo 4:\u00a0<\/strong>mise en place de c\u00e9r\u00e9ales de printemps en syst\u00e8me intercalaire, (Briggs, L)<\/p><\/div>\n

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Lors de la conception du syst\u00e8me agroforestier, l\u2019espacement des arbres individuels d\u2019une m\u00eame rang\u00e9e a \u00e9t\u00e9 fix\u00e9 \u00e0 3 m\u00e8tres avec des all\u00e9es de 27 m\u00e8tres entre les rang\u00e9es d’arbres, laissant un acc\u00e8s de 24 m\u00e8tres de large adapt\u00e9 aux grandes machines agricoles. Un sous-\u00e9tage de 3 m\u00e8tres a \u00e9t\u00e9 plant\u00e9 avec un m\u00e9lange mellif\u00e8re de tr\u00e8fles, de vesce et de fleurs sauvages vivaces r\u00e9duisant la p\u00e9n\u00e9tration des mauvaises herbes sous les pommiers et fournissant un habitat pour les pollinisateurs et les insectes auxiliaires b\u00e9n\u00e9fiques pour les arbres fruitiers et pour le syst\u00e8me agricole biologique qui n’utilise pas de pesticides.<\/p>\n

L’investissement en capital a \u00e9t\u00e9 important avec la mise en place de 52 hectares de syst\u00e8me agrosylvicole pour un co\u00fbt de \u00a365,000. Les arbres sont entr\u00e9s en pleine production au cours de la cinqui\u00e8me ann\u00e9e et devraient \u00eatre \u00e0 leur production maximale pendant 15 ans. Les marges brutes par hectare sont similaires \u00e0 celles des cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res biologiques environnantes, soit 1 000 \u00a3\/ha.<\/p>\n

Un des c\u0153urs du business plan de la ferme Whitehall est de contr\u00f4ler la cha\u00eene de distribution des produits de la ferme. Il est difficile d’ajouter de la valeur aux c\u00e9r\u00e9ales, de sorte que les primes biologiques et les march\u00e9s de produits sans gluten sont deux leviers mobilis\u00e9s permettant d\u2019am\u00e9liorer la rentabilit\u00e9 du syst\u00e8me. Stephen et Lynn ont r\u00e9cemment ouvert\u00a0un magasin \u00e0 la ferme<\/a>\u00a0afin de d\u00e9velopper un nouveau march\u00e9 de vente au d\u00e9tail pour mieux valoriser les produits tels que la pomme, les jus de fruits et les produits locaux provenant des fermes de la r\u00e9gion environnante.<\/p>\n

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Photo 5:<\/strong>\u00a0Stephen Briggs, fermier en agriculture biologique, pionnier en innovation agroforesti\u00e8re \u00e0 la ferme Whitehall (Briggs, L)<\/p><\/div>\n

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Stephen Briggs<\/a>, qui a mis en place un syst\u00e8me agrosylvicole de 52 hectares sur sa ferme biologique, explique : “L’agroforesterie a \u00e9t\u00e9 b\u00e9n\u00e9fique pour notre ferme et notre entreprise, et nous a apport\u00e9 tout ce dont nous avions besoin. Notre syst\u00e8me est plus rentable et nous permet d’assurer la protection des sols qui \u00e9tait l\u2019un de nos objectifs, avec l’avantage suppl\u00e9mentaire de favoriser la biodiversit\u00e9.”<\/p>\n

Stephen aimerait que les gouvernements jouent un r\u00f4le de premier plan pour encourager l’adoption d’une utilisation multifonctionnelle des terres ; ” La nature ne fait pas de monoculture. Si vous ne faites rien de votre terre pendant 40 ans, la nature la colonisera d\u2019arbres et d\u2019arbustes – ceci vous indique le projet de la nature.”<\/p>\n

L’agroforesterie a renforc\u00e9 ce principe et l\u2019agrosylviculture \u00e0 la ferme de Whitehall a permis \u00e0 Stephen et Lynn de d\u00e9velopper une entreprise agricole productive tout en prot\u00e9geant les sols et en augmentant la biodiversit\u00e9 sur la ferme.<\/p>\n

Lire l’article complet ici (PDF)<\/a><\/p>\n

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